Еспресо
Кратко представяне:
Еспресото е концентрирана кафе напитка с богат аромат, плътен вкус и характерен каймак. То е в основата на повечето съвременни кафе специалитети и е символ на италианската кафе култура.
Какво представлява?
Еспресото се приготвя чрез преминаване на гореща вода под високо налягане през фино смляно кафе. Резултатът е малка, но изключително ароматна напитка с плътно тяло и естествен кремообразен слой на повърхността.
Произход:
Еспресото възниква в Италия в началото на XX век. През 1901 г. инженерът Луиджи Бецера патентова първата машина за приготвяне на кафе под налягане, а няколко години по-късно Дезидерио Павони започва серийното ѝ производство, което поставя началото на еспресото в съвременния му вид.
Любопитен факт:
В Италия еспресото най-често се изпива за по-малко от минута, обикновено прав, на бара.
Еспресо Тоник
Кратко представяне:
Еспресо Тоник е модерна студена кафе напитка, която съчетава наситения вкус на еспресото със свежестта и леката горчивина на тоника.
Какво представлява?
Напитката се приготвя с добре охладен тоник, лед и прясно еспресо, което внимателно се добавя отгоре. Контрастът между газировката и ароматното кафе създава необичаен, но изключително освежаващ вкус.
Произход:
Смята се, че Еспресо Тоник се появява в началото на XXI век в специализираните кафетерии в Швеция, откъдето постепенно се разпространява в Европа и по света като любима лятна кафе напитка.
Любопитен факт:
При правилно приготвяне напитката образува ясно разграничени слоеве между тоника и еспресото.
Безкофеиново кафе
Кратко представяне:
Безкофеиновото кафе предлага вкуса и аромата на традиционното кафе, но с минимално съдържание на кофеин.
Какво представлява?
Преди изпичането кофеинът се извлича от зелените кафеени зърна чрез специални технологии, които запазват максимално естествения вкус на кафето.
Произход:
Първият успешен метод за производство на безкофеиново кафе е разработен в Германия през 1903 г. от Лудвиг Розелиус, който поставя началото на индустриалното декофеинизиране.
Любопитен факт:
Дори безкофеиновото кафе съдържа малко количество кофеин, но обикновено то е над 95% по-малко от това в стандартното кафе.
Лате
Кратко представяне:
Латето е една от най-популярните кафе напитки в света, известна със своя мек вкус и кадифена млечна текстура.
Какво представлява?
Приготвя се от еспресо и голямо количество горещо мляко, покрито с тънък слой млечна пяна. Често се предлага с аромати като карамел, лешник или ванилия.
Произход:
Напитката произлиза от Италия, където „Caffè Latte“ означава буквално „кафе с мляко“. Международната ѝ популярност започва през втората половина на XX век.
Любопитен факт:
Латето е напитката, върху която най-често баристите създават фигурите, известни като Latte Art.
Айс Лате
Кратко представяне:
Айс Латето е студена версия на класическото лате, предпочитана през топлите летни дни.
Какво представлява?
Комбинира еспресо, студено мляко и лед, като при желание могат да се добавят различни ароматни сиропи.
Произход:
Студените млечни кафе напитки започват да набират популярност през края на XX век, когато големите кафе вериги ги превръщат в неизменна част от летните си менюта.
Любопитен факт:
Поради ниската температура сладките аромати в Айс Латето се усещат по-фино в сравнение с топлата версия.
Капучино
Кратко представяне:
Капучиното е класическа италианска кафе напитка, отличаваща се с перфектен баланс между еспресо, топло мляко и богата млечна пяна.
Какво представлява?
Традиционното капучино съдържа приблизително равни части еспресо, затоплено мляко и фино разбита млечна пяна.
Произход:
Напитката се появява в Италия през първата половина на XX век. Името ѝ идва от монашеския орден на капуцините, тъй като цветът на напитката напомнял кафявите им одежди.
Любопитен факт:
В Италия капучино рядко се поръчва след обяд, защото традиционно се смята за сутрешна напитка.
Американо
Кратко представяне:
Американо е кафе напитка с по-лек вкус, получена чрез добавяне на гореща вода към еспресо.
Какво представлява?
Разреждането на еспресото запазва неговия аромат, но омекотява интензивността му и увеличава количеството на напитката.
Произход:
По време на Втората световна война американски войници в Италия започват да разреждат местното еспресо с гореща вода, за да наподобява кафето, което пиели в Съединените щати.
Любопитен факт:
Името „Американо“ се използва по целия свят именно заради този исторически произход.
Фредо Еспресо
Кратко представяне:
Фредо Еспресо е една от най-популярните студени кафе напитки в Гърция и неизменна част от средиземноморската кафе култура.
Какво представлява?
Приготвя се чрез разбиване на еспресо с лед до образуването на плътна пяна, след което се сервира върху кубчета лед.
Произход:
Напитката се появява в Гърция през 90-те години на XX век като модерна алтернатива на традиционното фрапе.
Любопитен факт:
Днес Фредо Еспресо е една от най-продаваните кафе напитки в Гърция през летния сезон.
Фредо Капучино
Кратко представяне:
Фредо Капучино е студена кафе напитка, която съчетава силно еспресо с гъста и копринена студена млечна пяна.
Какво представлява?
Основата е Фредо Еспресо, върху който се добавя специално разбито студено мляко, създаващо характерната кремообразна текстура.
Произход:
Напитката възниква в Гърция през края на XX век и бързо става една от емблемите на гръцките кафенета.
Любопитен факт:
Добре приготвеното Фредо Капучино запазва млечната си пяна изключително дълго време благодарение на начина на разбиване.
Фрапе
Кратко представяне:
Фрапето е емблематична студена кафе напитка, известна с плътната си пяна и освежаващ вкус.
Какво представлява?
Приготвя се чрез разбиване на разтворимо кафе, вода и лед, като по желание се добавят мляко и захар.
Произход:
Фрапето е създадено през 1957 г. в Солун от Димитрис Вакондиос, служител на Nestlé, който случайно приготвя кафе със студена вода по време на Международния панаир.
Любопитен факт:
Фрапето е една от малкото напитки, за които са известни както точната година на създаване, така и името на нейния създател.
Мляко с какао
Кратко представяне:
Млякото с какао е любима напитка с мек шоколадов вкус, подходяща както за деца, така и за възрастни.
Какво представлява?
Приготвя се чрез смесване на мляко с какао, а понякога и с малко захар или шоколад. Може да се сервира топло или добре охладено.
Произход:
Какаото произхожда от Централна Америка, където маите и ацтеките го използвали още преди повече от две хилядолетия. Напитката с мляко става популярна в Европа през XVIII и XIX век.
Любопитен факт:
Първоначално какаовите напитки били горчиви и пикантни, а захарта започва да се добавя едва след навлизането им в Европа.
Чай
Кратко представяне:
Чаят е една от най-консумираните напитки в света, ценена от хилядолетия заради своя аромат, разнообразие и успокояващи свойства.
Какво представлява?
Истинският чай се приготвя от листата на растението Camellia sinensis, а плодовите, билковите и ментовите чайове представляват запарки от различни растения, цветове или плодове.
Произход:
Според китайската легенда чаят е открит около 2737 г. пр.н.е. от император Шън Нун, когато листа случайно попаднали в съд с вряща вода. По-късно напитката се разпространява в Япония, Индия, Близкия изток и Европа.
Любопитен факт:
След водата чаят е най-консумираната напитка в света.
Лимонада
Кратко представяне:
Лимонадата е освежаваща напитка с приятен баланс между сладост и свежа цитрусова киселинност, особено предпочитана през лятото.
Какво представлява?
Класическата лимонада се приготвя от лимонов сок, вода и захар. Днес съществуват десетки разновидности с плодове, билки и ароматни сиропи.
Произход:
Първите сведения за напитки от лимонов сок и подсладена вода идват от средновековен Египет през X–XI век. По-късно лимонадата става популярна във Франция и останалата част на Европа.
Любопитен факт:
Парижките продавачи на лимонада били сред първите официално лицензирани улични търговци във Франция още през XVII век.
Прясно изцеден фреш
Кратко представяне:
Прясно изцеденият фреш е напитка, която запазва естествения вкус и аромата на пресните плодове без допълнителна обработка.
Какво представлява?
Получава се чрез изцеждане на пресни плодове непосредствено преди сервиране. Най-често се използват портокали, грейпфрути, лимони или комбинации между различни цитруси.
Произход:
Макар хората да изцеждат плодове от векове, съвременната популярност на фрешовете започва през първата половина на XX век с навлизането на механичните сокоизстисквачки.
Любопитен факт:
Една чаша прясно изцеден портокалов сок може да съдържа витамин C, достатъчен за препоръчителния дневен прием на възрастен човек.
Минерална вода
Кратко представяне:
Минералната вода е естествена вода, богата на ценни минерали, извираща от подземни източници.
Какво представлява?
Тя преминава през различни скални пластове, които естествено я обогатяват с минерали като калций, магнезий и натрий.
Произход:
Минералните извори се използват още от древните гърци и римляни, които вярвали в лечебните свойства на естествените минерални води.
Любопитен факт:
България е сред европейските държави с най-голямо разнообразие от минерални извори.
Газирана вода
Кратко представяне:
Газираната вода е освежаваща напитка с фини мехурчета въглероден диоксид и леко кисел вкус.
Какво представлява?
Тя може да бъде естествено газирана или да се произвежда чрез добавяне на въглероден диоксид под налягане.
Произход:
През 1767 г. английският учен Джоузеф Пристли създава първата изкуствено газирана вода, поставяйки началото на съвременните газирани напитки.
Любопитен факт:
Газираната вода често се използва като основа за много класически коктейли.
Кока-Кола
Кратко представяне:
Кока-Кола е една от най-разпознаваемите безалкохолни напитки в света и символ на съвременната поп култура.
Какво представлява?
Това е газирана безалкохолна напитка с характерен карамелен цвят и тайна комбинация от растителни екстракти и аромати.
Произход:
Създадена е през 1886 г. в Атланта, САЩ, от фармацевта д-р Джон Стит Пембъртън. Името и характерният почерк на логото са дело на неговия счетоводител Франк Робинсън.
Любопитен факт:
Логото на Coca-Cola почти не е променяно повече от 130 години.
Schweppes
Кратко представяне:
Schweppes е една от най-старите марки безалкохолни газирани напитки в света, известна най-вече със своя тоник.
Какво представлява?
Марката предлага разнообразие от газирани напитки, включително класически тоник, розов тоник и Bitter Lemon, които често се използват и в коктейли.
Произход:
Компанията е основана през 1783 г. в Женева от германско-швейцарския бижутер и изобретател Йохан Якоб Швепе, който усъвършенства производството на газирана вода.
Любопитен факт:
Schweppes е първата компания в света, която започва масово производство на бутилирана газирана вода.
Студен чай
Кратко представяне:
Студеният чай е освежаваща напитка, съчетаваща чай с плодови аромати и приятна сладост.
Какво представлява?
Приготвя се от чай, който след запарване се охлажда и често се овкусява с лимон, праскова или други плодове.
Произход:
Популярността му започва през 1904 г. по време на Световното изложение в Сейнт Луис, когато горещият чай бил сервиран с лед заради високите летни температури.
Любопитен факт:
В Съединените щати по-голямата част от консумирания чай е именно студен чай.
Натурален сок
Кратко представяне:
Натуралният сок запазва естествения вкус на плодовете и е сред най-предпочитаните безалкохолни напитки.
Какво представлява?
Произвежда се от плодове чрез пресоване или от концентрат, като съдържа характерния аромат и вкусов профил на използваните плодове.
Произход:
Първите индустриално произведени плодови сокове се появяват през началото на XX век, а развитието на пастьоризацията позволява по-дългото им съхранение.
Любопитен факт:
Портокаловият сок е най-консумираният плодов сок в света.
Red Bull
Кратко представяне:
Red Bull е енергийна напитка, превърнала се в символ на активния начин на живот и екстремните спортове.
Какво представлява?
Напитката съдържа кофеин, таурин, витамини от група B и захари или подсладители, предназначени да подпомогнат концентрацията и бодростта.
Произход:
Red Bull е създадена през 1987 г. в Австрия от Дитрих Матешиц, вдъхновен от азиатските тонизиращи напитки.
Любопитен факт:
Red Bull е компанията зад едни от най-известните спортни и научни проекти в света, включително историческия скок на Феликс Баумгартнер от стратосферата през 2012 г.
История на бирата
Бургаско
Кратко представяне:
Бургаско е българска бира, която се отличава със свеж вкус, лека горчивина и добра питейност, особено подходяща за летните месеци.
Какво представлява?
Бургаско се предлага както наливно, така и бутилирано. Произвежда се по традиционна технология чрез ферментация на малц, хмел, мая и вода.
Произход:
Пивоварната традиция в Бургас започва през XX век. Марката Бургаско се превръща в една от добре познатите български бири и е свързана с Черноморието и летния сезон.
Любопитен факт:
Добре охладената наливна бира се сервира при температура между 4 и 7°C, когато ароматът и вкусът се усещат най-добре.
Corona
Кратко представяне:
Corona е една от най-разпознаваемите мексикански бири в света, известна със своя лек вкус и характерното сервиране с резен лайм.
Какво представлява?
Corona Extra е светъл лагер с мек аромат и ниска горчивина, предпочитан както самостоятелно, така и в комбинация с леки летни ястия.
Произход:
Мексико, 1925 г. Произвежда се от Grupo Modelo и постепенно се превръща в една от най-изнасяните мексикански бири.
Любопитен факт:
Добавянето на резен лайм в бутилката се превръща в световноизвестен символ на Corona, въпреки че първоначално не е било част от оригиналната традиция.
Stella Artois
Кратко представяне:
Stella Artois е белгийска лагер бира, известна със своя балансиран вкус и дългогодишна пивоварна традиция.
Какво представлява?
Това е светла лагер бира с фин аромат на малц и хмел, отличаваща се с чист и свеж вкус.
Произход:
Белгия. Корените на марката водят до пивоварната Den Hoorn в град Льовен, основана още през 1366 г. Самото име Stella Artois се използва от 1926 г.
Любопитен факт:
„Stella" означава „звезда" на латински, тъй като първоначално бирата е създадена като коледно специално издание.
Schöfferhofer
Кратко представяне:
Schöfferhofer е популярна немска пшенична бира, известна със своя мек плодов вкус и освежаващ характер.
Какво представлява?
Произвежда се от ечемичен и пшеничен малц, което ѝ придава характерен аромат с леки плодови нотки.
Произход:
Германия. Марката носи името на Йоханес Шьоферхофер – един от първите книгоиздатели и сътрудник на Йохан Гутенберг. Съвременната марка се развива през XX век.
Любопитен факт:
Пшеничните бири традиционно се сервират във високи чаши, които позволяват да се развие богатата им пяна.
Stella Artois 0.0%
Кратко представяне:
Stella Artois 0.0% предлага вкуса на класическата белгийска лагер бира, но без съдържание на алкохол.
Какво представлява?
Тя се произвежда по традиционен метод на варене, след което алкохолът се отстранява чрез специална технология, запазваща характерния аромат.
Произход:
Белгия. Безалкохолната версия е представена през XXI век като част от нарастващия интерес към напитки без алкохол.
Любопитен факт:
Съвременните технологии позволяват производството на безалкохолна бира с вкус, който е изключително близък до този на оригиналната напитка.
История на бирата
Бирата е една от най-старите напитки, създавани от човека. Археологически находки показват, че хората са я произвеждали още преди повече от 5000 години в древна Месопотамия, където шумерите приготвяли ферментирали напитки от ечемик и други зърнени култури.
В Древен Египет бирата била ежедневна храна и често се използвала като част от заплащането на строителите на пирамидите. По-късно римляните и гърците предпочитали виното, но в Северна Европа именно бирата постепенно се превръща в най-популярната напитка.
През Средновековието монасите значително усъвършенстват технологията на производство. Именно тогава започва използването на хмела, който придава характерната горчивина и действа като естествен консервант.
Днес бирата се произвежда в стотици стилове – от класически лагери до ейлове, пшенични бири, стаутове и IPA. Независимо от разнообразието, основните съставки остават непроменени: вода, малц, хмел и мая.
Любопитен факт:
Най-старата действаща пивоварна в света е Weihenstephan в Германия, която официално работи още от 1040 година и продължава да произвежда бира и днес.
История на виното
Совиньон Блан
Кратко представяне:
Совиньон Блан е един от най-популярните бели винени сортове в света, известен със своя свеж аромат и плодови нотки.
Какво представлява?
Вината от Совиньон Блан обикновено се отличават с аромати на цитруси, зелена ябълка, цариградско грозде и тревисти нюанси. Подходящи са за салати, риба, морски дарове и леки ястия.
Произход:
Франция, долината на Лоара и областта Бордо. Сортът се отглежда още от XVII век и днес е разпространен във всички големи лозарски региони по света.
Любопитен факт:
Името „Sauvignon" произлиза от френската дума sauvage, означаваща „див", тъй като сортът вероятно произхожда от диви лози.
Шардоне
Кратко представяне:
Шардоне е най-разпространеният бял винен сорт в света и основа за множество изключителни вина.
Какво представлява?
В зависимост от начина на производство може да бъде свежо и плодово или плътно, с нотки на масло, ванилия и препечен дъб.
Произход:
Франция, Бургундия. Сортът се споменава още през Средновековието и до днес остава символ на качественото бяло вино.
Любопитен факт:
Шардоне е един от трите основни сорта, използвани при производството на шампанско.
Пино Гриджо
Кратко представяне:
Пино Гриджо е леко и свежо бяло вино, предпочитано за летните дни и средиземноморската кухня.
Какво представлява?
Характеризира се с деликатен аромат на зелена ябълка, круша, лимон и бели цветя, както и с приятна свежест.
Произход:
Сортът произлиза от Франция под името Pinot Gris, но става световноизвестен благодарение на италианските винопроизводители, които го популяризират като Pinot Grigio.
Любопитен факт:
Макар да се използва за бяло вино, гроздето Пино Гриджо има розово-сив цвят.
Розе
Кратко представяне:
Розето съчетава свежестта на бялото вино с част от плодовия характер на червеното, което го прави предпочитан избор през лятото.
Какво представлява?
Произвежда се от червено грозде, като люспите остават в контакт със сока само за няколко часа, което придава характерния розов цвят.
Произход:
Първите розови вина се произвеждат още в Древна Гърция и Южна Франция, но съвременният стил се оформя основно в областта Прованс.
Любопитен факт:
Днес Прованс произвежда повече розе от всеки друг регион в света.
Silver Angel Sauvignon Blanc
Кратко представяне:
Silver Angel Sauvignon Blanc е свежо бяло вино, създадено от сорта Совиньон Блан и отличаващо се с приятна плодова свежест.
Какво представлява?
Подходящо е за сервиране добре охладено и се комбинира отлично със салати, морски дарове и леки предястия.
Произход:
Виното е произведено в България и е част от съвременната тенденция за създаване на елегантни и свежи бели вина от международни сортове.
Любопитен факт:
Температурата на сервиране на Совиньон Блан обикновено е между 8 и 10°C, когато ароматите се разкриват най-добре.
André Goichot Chardonnay
Кратко представяне:
André Goichot Chardonnay е френско бяло вино, произведено от един от най-популярните винени сортове в света.
Какво представлява?
Виното се отличава с елегантен вкус, свежест и приятен плодов аромат, характерен за класическите френски шардонета.
Произход:
Франция. Винарската къща André Goichot е основана през 1947 година в Бургундия – регион, считан за родината на сорта Шардоне.
Любопитен факт:
Бургундия е регионът, към който ценителите най-често сравняват всички останали вина от Шардоне.
Zenato Pinot Grigio
Кратко представяне:
Zenato Pinot Grigio е италианско бяло вино, известно със своята свежест, фин аромат и отличен баланс.
Какво представлява?
Подходящо е за морски дарове, риба, салати и леки летни ястия, като се сервира добре охладено.
Произход:
Италия. Винарската изба Zenato е основана през 1960 година край езерото Гарда и е сред най-уважаваните производители в региона.
Любопитен факт:
Районът около езерото Гарда създава идеални климатични условия за производството на свежи бели вина.
Cap au Large Rosé
Кратко представяне:
Cap au Large Rosé е елегантно розе, съчетаващо свежест, плодови аромати и лек, приятен вкус.
Какво представлява?
Розето е отлично допълнение към летни салати, риба, морски дарове и леки месни ястия.
Произход:
Франция. Произведено е по традициите на френското винопроизводство, което от векове се счита за еталон в производството на качествени розета.
Любопитен факт:
Розето се охлажда малко повече от бялото вино, което допълнително подчертава неговата свежест и плодови аромати.
История на виното
Виното е една от най-древните напитки, създавани от човека. Археологически открития показват, че хората произвеждат вино още преди повече от 8000 години в района на днешна Грузия и Кавказ, откъдето лозарството постепенно се разпространява към Месопотамия, Египет, Гърция и Римската империя.
Древните гърци превръщат виното в неизменна част от културата си, а римляните разпространяват лозарството из почти цяла Европа. През Средновековието монасите съхраняват и усъвършенстват традициите във винопроизводството, а Франция, Италия и Испания постепенно се превръщат в световни центрове на качественото вино.
Днес вино се произвежда на всички континенти с подходящ климат, а съвременното винопроизводство успешно съчетава древните традиции с модерните технологии.
Любопитен факт:
Археолозите са открили най-старите известни следи от производство на вино в съдове на повече от 8000 години, което прави виното една от най-старите ферментирали напитки в историята на човечеството.
История на спиртните напитки
Glenfiddich 12 Years
Кратко представяне:
Glenfiddich 12 Years е един от най-известните едномалцови шотландски уискита в света, символ на традицията в производството на скоч.
Какво представлява?
Произвежда се от 100% малцов ечемик и отлежава минимум 12 години в дъбови бъчви, което му придава мек вкус с плодови и ванилови нотки.
Произход:
Шотландия, 1887 г. Дестилерията Glenfiddich е основана от Уилям Грант в областта Спейсайд и до днес остава семейна собственост.
Любопитен факт:
Името Glenfiddich означава „Долината на елените“ на келтски език, а еленът присъства и в логото на марката.
Chivas Regal 12 Years
Кратко представяне:
Chivas Regal е една от най-популярните марки смесено шотландско уиски, известна със своя мек и балансиран вкус.
Какво представлява?
Представлява внимателно подбрана комбинация от различни малцови и зърнени уискита, отлежали минимум 12 години.
Произход:
Шотландия. Марката е създадена от братята Джеймс и Джон Чивас през XIX век, а първата версия Chivas Regal се появява през 1909 година.
Любопитен факт:
Chivas Regal е едно от първите луксозни шотландски уискита, насочени към американския пазар.
Jameson
Кратко представяне:
Jameson е най-продаваното ирландско уиски в света, известно със своя мек и леко сладък вкус.
Какво представлява?
Произвежда се чрез тройна дестилация – традиционен ирландски метод, който създава по-гладък вкус.
Произход:
Ирландия, 1780 г. Дестилерията е основана в Дъблин от Джон Джеймсън.
Любопитен факт:
За разлика от повечето шотландски уискита, Jameson почти никога не използва торф при сушенето на малца.
Four Roses
Кратко представяне:
Four Roses е класически американски бърбън, отличаващ се с мек, леко сладък и плодов вкус.
Какво представлява?
Произвежда се основно от царевица и отлежава в нови обгорени дъбови бъчви съгласно американските изисквания за бърбън.
Произход:
САЩ, Кентъки, 1888 г.
Любопитен факт:
Легендата разказва, че името Four Roses идва от четири червени рози, подарени като знак за любов.
Jack Daniel's
Кратко представяне:
Jack Daniel's е най-известното тенеси уиски в света и една от най-разпознаваемите марки алкохолни напитки.
Какво представлява?
Произвежда се по специална технология, при която дестилатът се филтрира през въглен от захарен клен преди отлежаването.
Произход:
Линчбърг, щата Тенеси, САЩ. Дестилерията е основана от Джаспър Нютън „Джак“ Даниъл около 1866 година.
Любопитен факт:
Jack Daniel's не е бърбън, а официално принадлежи към категорията Tennessee Whiskey.
Absolut Vodka
Кратко представяне:
Absolut е една от най-популярните премиум водки в света, известна със своята чистота и характерната прозрачна бутилка.
Какво представлява?
Произвежда се от зимна пшеница и чиста изворна вода, като целият производствен процес се извършва в един и същи район.
Произход:
Швеция, 1879 г. Създадена е от предприемача Ларс Олсон Смит.
Любопитен факт:
Всички бутилки Absolut по света се произвеждат в малкия шведски град Охус.
Reyka
Кратко представяне:
Reyka е първата исландска водка, известна със своята изключителна чистота.
Какво представлява?
Произвежда се от ледникова вода и се дестилира с помощта на геотермална енергия.
Произход:
Исландия, 2005 г.
Любопитен факт:
Името Reyka означава „пара“ или „дим“ на исландски език.
Belvedere
Кратко представяне:
Belvedere е полска премиум водка, произвеждана по традиционни методи от висококачествена ръж.
Какво представлява?
Известна е с мек вкус, елегантен аромат и изключително високо качество.
Произход:
Полша, 1993 г.
Любопитен факт:
Марката носи името на двореца Белведере във Варшава, който е изобразен върху всяка бутилка.
Beefeater
Кратко представяне:
Beefeater е една от най-известните английски марки сух джин.
Какво представлява?
Джинът се произвежда чрез дестилация на зърнен спирт с хвойна и разнообразни билки и подправки.
Произход:
Лондон, Англия, 1863 г. Създаден е от Джеймс Бъро.
Любопитен факт:
Името Beefeater идва от церемониалните пазачи на Лондонската кула.
Bombay Sapphire
Кратко представяне:
Bombay Sapphire е премиум английски джин, известен със своя мек и ароматен вкус.
Какво представлява?
При производството му се използват десет различни ботанически съставки от целия свят.
Произход:
Великобритания, 1987 г.
Любопитен факт:
Синята бутилка е една от най-разпознаваемите в света на спиртните напитки.
Gin Mare
Кратко представяне:
Gin Mare е средиземноморски джин с отличителен билков аромат.
Какво представлява?
Освен хвойна съдържа босилек, розмарин, мащерка и маслини сорта Арбекина.
Произход:
Испания, 2010 г.
Любопитен факт:
Gin Mare е създаден с идеята да пресъздаде ароматите на Средиземноморието във всяка чаша.
Продължението ще включва:
- Havana Club
- Bacardi
- Bacardi Spiced
- Bacardi Carta Negra (Dark)
- Altos Blanco
- Altos Reposado
- Martini (всички разновидности)
- Campari
- Aperol
- Malibu
- Disaronno
- Ouzo Adolo
- Skinos
- Jägermeister
- After Shock
- Absinthe 55
Havana Club 3 Años
Кратко представяне:
Havana Club 3 Años е класически кубински бял ром, широко използван за приготвянето на коктейли като Mojito и Daiquiri.
Какво представлява?
Произвежда се от меласа от захарна тръстика и отлежава минимум три години в дъбови бъчви, което му придава мек вкус с леки ванилови и плодови нотки.
Произход:
Куба. Марката Havana Club е създадена през 1934 г. и се превръща в символ на кубинската ромена традиция.
Любопитен факт:
В Куба Havana Club често се нарича „душата на кубинските коктейли“, защото е основна съставка в много от тях.
Bacardi Carta Blanca
Кратко представяне:
Bacardi Carta Blanca е един от най-известните бели ромове в света и класически избор за десетки популярни коктейли.
Какво представлява?
След дестилацията ромът отлежава в дъбови бъчви, след което се филтрира през въглен за постигане на характерната си чистота и мекота.
Произход:
Сантяго де Куба, 1862 г. Основан е от испанския предприемач Дон Факундо Бакарди Масо.
Любопитен факт:
Прилепът в логото на Bacardi е избран като символ на късмета и семейното благополучие.
Bacardi Spiced
Кратко представяне:
Bacardi Spiced е ароматизиран ром с богати нотки на ванилия, карамел и подбрани подправки.
Какво представлява?
Основата е отлежал ром, към който се добавят естествени подправки и дъбови аромати, създаващи мек и леко сладък вкус.
Произход:
Произвежда се от Bacardi като съвременна интерпретация на традиционните подправени карибски ромове.
Любопитен факт:
Подправените ромове стават особено популярни сред моряците в Карибите още през XVIII век.
Bacardi Carta Negra
Кратко представяне:
Bacardi Carta Negra е тъмен ром с богат аромат на карамел, сушени плодове и препечен дъб.
Какво представлява?
Отлежава по-дълго от белия ром и придобива по-плътен вкус, което го прави подходящ както за коктейли, така и за консумация чист.
Произход:
Марката Bacardi развива серията Carta Negra като почит към традиционните тъмни карибски ромове.
Любопитен факт:
Тъмният цвят идва предимно от отлежаването в силно обгорени дъбови бъчви.
Altos Plata (Blanco)
Кратко представяне:
Altos Plata е висококачествена текила със свеж вкус и изразен аромат на синьо агаве.
Какво представлява?
Произвежда се от 100% синьо агаве и не отлежава в бъчви, което запазва естествения характер на растението.
Произход:
Халиско, Мексико. Марката Olmeca Altos е създадена през 2009 г. от група майстори дестилатори и световноизвестни бармани.
Любопитен факт:
За производството на една бутилка текила са необходими растения агаве, които растат между 7 и 10 години.
Altos Reposado
Кратко представяне:
Altos Reposado е текила, която съчетава свежестта на агавето с меките ванилови нотки от дъбовото отлежаване.
Какво представлява?
След дестилацията напитката отлежава няколко месеца в бъчви, което омекотява вкуса ѝ.
Произход:
Мексико, щата Халиско – единственият регион, където може да се произвежда автентична текила.
Любопитен факт:
Думата Reposado означава „отпочинала“ на испански.
Martini Bianco
Кратко представяне:
Martini Bianco е ароматен италиански вермут с деликатна сладост и флорални нотки.
Какво представлява?
Произвежда се от бяло вино, билки, подправки и натурални аромати.
Произход:
Италия. Марката Martini е основана през 1863 г. в Торино.
Любопитен факт:
За производството на Martini се използват над 40 различни билки и растителни екстракти.
Martini Extra Dry
Кратко представяне:
Martini Extra Dry е сух вермут с фин билков аромат и лек цитрусов характер.
Какво представлява?
Използва се както самостоятелно, така и като основна съставка в класически коктейли.
Произход:
Италия, 1900 г.
Любопитен факт:
Класическото Dry Martini е един от най-известните коктейли в света именно благодарение на този тип вермут.
Martini Fiero
Кратко представяне:
Martini Fiero е модерен италиански аперитив с наситени цитрусови аромати.
Какво представлява?
Съчетава бяло вино, билки и червени портокали, създавайки свеж и леко горчив вкус.
Произход:
Италия. Представен е през 2019 г. като съвременна интерпретация на класическия вермут.
Любопитен факт:
Най-често се сервира с тоник и лед.
Martini Rosso
Кратко представяне:
Martini Rosso е първият вермут на компанията Martini и един от най-популярните аперитиви в света.
Какво представлява?
Характеризира се с карамелени, билкови и леко пикантни нотки.
Произход:
Торино, Италия, 1863 г.
Любопитен факт:
Рецептата на Martini Rosso остава строго пазена тайна повече от век и половина.
Campari
Кратко представяне:
Campari е емблематичен италиански горчив аперитив, известен със своя наситен червен цвят и отличителен билков вкус.
Какво представлява?
Произвежда се чрез запарване на различни билки, плодове и ароматни растения в спирт и вода. Точната рецепта се пази в тайна повече от 160 години.
Произход:
Италия, 1860 г. Създаден е от Гаспаре Кампари в град Новара, а по-късно производството се премества в Милано.
Любопитен факт:
Campari е основна съставка в едни от най-известните коктейли в света – Negroni, Americano и Boulevardier.
Aperol
Кратко представяне:
Aperol е лек италиански аперитив с приятен цитрусов вкус и характерен яркооранжев цвят.
Какво представлява?
Приготвя се от горчиви портокали, ревен и подбрани билки. Благодарение на ниското си алкохолно съдържание е предпочитан за летни коктейли.
Произход:
Падуа, Италия, 1919 г. Създаден е от братята Луиджи и Силвио Барбиери.
Любопитен факт:
След създаването на Aperol Spritz напитката се превръща в един от най-продаваните аперитиви в света.
Malibu
Кратко представяне:
Malibu е ликьор на основата на ром с характерен кокосов аромат, който носи усещане за тропическо лято.
Какво представлява?
Съчетава карибски ром и естествен кокосов вкус, което го прави подходящ както за коктейли, така и за самостоятелна консумация.
Произход:
Карибски регион, 1982 г.
Любопитен факт:
Първоначално Malibu е създаден, за да улесни приготвянето на коктейла Piña Colada.
Disaronno
Кратко представяне:
Disaronno е един от най-известните италиански ликьори, отличаващ се с богат аромат на бадеми и ванилия.
Какво представлява?
Въпреки характерния си вкус, ликьорът не съдържа бадеми, а ароматът се получава основно от костилки на кайсии и специална комбинация от билки и подправки.
Произход:
Саронно, Италия. Легендата поставя началото му през 1525 г., а съвременното производство започва през XVII век.
Любопитен факт:
Disaronno е един от малкото ликьори в света, чиято рецепта остава почти непроменена в продължение на столетия.
Ouzo Adolo
Кратко представяне:
Узото е традиционна гръцка анасонова напитка, неизменно свързвана с гръцката кухня и морските таверни.
Какво представлява?
Произвежда се чрез дестилация на спирт с анасон и различни ароматни билки. Най-често се сервира с лед или студена вода.
Произход:
Гърция, XIX век. Съвременният стил на узото се оформя основно на остров Лесбос.
Любопитен факт:
При добавяне на вода узото става млечно бяло. Това явление е известно като узо ефект и се дължи на етеричните масла от анасона.
Skinos Mastiha Spirit
Кратко представяне:
Skinos е съвременен гръцки ликьор, произведен от естествената смола на мастиковото дърво.
Какво представлява?
Основната съставка е мастиха – ароматна смола, която се добива единствено от мастиковите дървета на гръцкия остров Хиос.
Произход:
Гърция, 2005 г.
Любопитен факт:
Мастихата от Хиос е защитен продукт с европейско наименование за произход и не може да бъде произведена никъде другаде по света.
Jägermeister
Кратко представяне:
Jägermeister е прочут немски билков ликьор с богат и комплексен вкус.
Какво представлява?
Приготвя се от 56 различни билки, корени, плодове и подправки, които отлежават в дъбови бъчви преди бутилиране.
Произход:
Германия, 1935 г. Създаден е от Курт Маст.
Любопитен факт:
Еленът върху етикета е вдъхновен от легендата за Свети Хуберт – покровител на ловците.
After Shock
Кратко представяне:
After Shock е серия ароматизирани ликьори, известни със своите ярки цветове и интензивни плодови вкусове.
Какво представлява?
Предлага се в различни варианти – червен, син и черен, всеки със собствен ароматен профил и характерен вкус.
Произход:
САЩ, 90-те години на XX век.
Любопитен факт:
След появата си After Shock бързо се превръща в една от най-разпознаваемите парти напитки на 90-те години.
Absinthe 55
Кратко представяне:
Абсентът е силна спиртна напитка с характерен аромат на пелин, анасон и копър, известна като „Зелената фея“.
Какво представлява?
Произвежда се чрез дестилация на билки, сред които основно място заема пелинът. Отличава се с високо алкохолно съдържание и богат билков вкус.
Произход:
Краят на XVIII век. Най-разпространената теория сочи Швейцария като място на създаването му, а по-късно напитката става изключително популярна във Франция.
Любопитен факт:
Абсентът е бил любим на много известни художници и писатели, сред които Винсент ван Гог, Анри дьо Тулуз-Лотрек и Оскар Уайлд.
История на спиртните напитки
Спиртните напитки се появяват след откриването на дестилацията – процес, който позволява отделянето и концентрирането на алкохола. Първите сведения за подобни техники идват от Близкия изток около VIII–IX век, а през Средновековието те постепенно достигат Европа чрез арабските учени.
Първоначално дестилатите се използвали предимно за медицински цели и били известни като aqua vitae – „вода на живота“. С развитието на технологиите различните народи започват да създават собствени национални напитки – шотландците и ирландците развиват уискито, французите – коняка, мексиканците – текилата, кубинците – рома, поляците и руснаците – водката, а италианците – богатата си традиция в аперитивите и ликьорите.
Днес спиртните напитки са част от кулинарната и културната история на почти всяка държава. Много от тях се консумират самостоятелно, а други служат като основа на класически коктейли, познати по целия свят.
Любопитен факт:
Думата „алкохол“ произлиза от арабската дума „ал-кухл“, която първоначално означавала много фин прах. По-късно терминът започва да се използва за обозначаване на пречистени вещества, а впоследствие и на спирта, получен чрез дестилация.
История на класическите коктейли
Уиски Сауър
Кратко представяне:
Уиски Сауър е един от най-известните класически коктейли в света, отличаващ се с перфектен баланс между сладко, кисело и плътния вкус на уискито.
Какво представлява?
Приготвя се с уиски, пресен лимонов сок, захарен сироп, а често и с белтък, който придава кадифена текстура и богата пяна.
Произход:
САЩ, около 1860 г. Първата публикувана рецепта се появява през 1862 г. в книгата The Bartender's Guide на Джери Томас – считан за бащата на съвременната миксология.
Любопитен факт:
Първоначално напитките тип „sour“ били създадени, за да предпазват моряците от скорбут благодарение на съдържащия се лимонов сок.
Водка Сауър
Кратко представяне:
Водка Сауър е свеж коктейл, който комбинира чистия вкус на водката с приятната киселинност на цитрусите.
Какво представлява?
Приготвя се с водка, пресен лимонов сок и захарен сироп, като понякога се добавя белтък за по-кремообразна текстура.
Произход:
Появява се през средата на XX век, когато водката започва да набира популярност извън Източна Европа.
Любопитен факт:
Водката позволява цитрусовите аромати да изпъкнат повече в сравнение с други сауър коктейли.
Skinos Сауър
Кратко представяне:
Skinos Сауър е съвременен коктейл, който комбинира свежестта на класическия Sour с характерния аромат на гръцка мастиха.
Какво представлява?
Приготвя се със Skinos, лимонов сок и подсладител, създавайки освежаващ баланс между сладост, киселинност и билкови аромати.
Произход:
Гърция, XXI век. Напитката се появява след популяризирането на ликьора Skinos в модерните коктейлни барове.
Любопитен факт:
Мастихата придава лек смолист аромат, който не се среща при никоя друга спиртна напитка.
Amaretto Sour
Кратко представяне:
Amaretto Sour е мек и ароматен коктейл, който съчетава сладостта на италианския ликьор Amaretto със свежестта на лимоновия сок.
Какво представлява?
Комбинацията между сладък бадемов ликьор и цитрус създава един от най-популярните десертни коктейли.
Произход:
САЩ, 70-те години на XX век.
Любопитен факт:
Съвременните рецепти често включват малко количество бърбън, което прави вкуса по-балансиран.
Gin Basil Smash
Кратко представяне:
Gin Basil Smash е модерен класически коктейл, известен със своя свеж билков аромат.
Какво представлява?
Приготвя се с джин, пресен босилек, лимонов сок и захарен сироп.
Произход:
Хамбург, Германия, 2008 г. Създаден е от бармана Йорг Майер.
Любопитен факт:
Въпреки младата си възраст коктейлът вече присъства в менютата на барове по целия свят.
Paloma
Кратко представяне:
Paloma е най-популярният коктейл с текила в Мексико, известен със своя свеж цитрусов вкус.
Какво представлява?
Комбинира текила, лайм и газирана напитка с грейпфрут.
Произход:
Мексико, средата на XX век.
Любопитен факт:
Въпреки световната популярност на Margarita, в самото Мексико Paloma често е по-предпочитаният коктейл.
Cuba Libre
Кратко представяне:
Cuba Libre е емблематичен коктейл, символизиращ свободата на Куба в началото на XX век.
Какво представлява?
Приготвя се с бял ром, Coca-Cola и лайм.
Произход:
Хавана, Куба, около 1900 година, след Испано-американската война.
Любопитен факт:
Името означава „Свободна Куба“ и е вдъхновено от възгласа на кубинските революционери.
Moscow Mule
Кратко представяне:
Moscow Mule е освежаващ коктейл, известен с това, че традиционно се сервира в медна чаша.
Какво представлява?
Комбинира водка, джинджифилова бира и сок от лайм.
Произход:
Лос Анджелис, САЩ, 1941 г.
Любопитен факт:
Медната чаша не е просто украса – тя запазва напитката приятно студена за по-дълго време.
Negroni
Кратко представяне:
Negroni е един от най-емблематичните италиански коктейли, известен със своя отличителен горчиво-сладък вкус.
Какво представлява?
Приготвя се от равни части джин, Campari и сладък червен вермут.
Произход:
Флоренция, Италия, около 1919 г. Според най-разпространената история граф Камило Негрони поискал Americano с джин вместо сода.
Любопитен факт:
Negroni е сред коктейлите с най-много вариации в света.
Aperol Spritz
Кратко представяне:
Aperol Spritz е най-популярният италиански аперитивен коктейл, символ на спокойните летни следобеди.
Какво представлява?
Приготвя се с Aperol, просеко и сода.
Произход:
Регион Венето, Италия. Съвременната версия се оформя през втората половина на XX век.
Любопитен факт:
Днес Aperol Spritz е един от най-поръчваните коктейли в Европа.
Limoncello Spritz
Кратко представяне:
Limoncello Spritz е свеж италиански коктейл, който съчетава лимонов ликьор, просеко и сода.
Какво представлява?
Напитката е лека, ароматна и особено подходяща за горещите летни дни.
Произход:
Южна Италия, началото на XXI век.
Любопитен факт:
Лимончелото традиционно се произвежда от ароматните лимони на Амалфийското крайбрежие и остров Капри.
Hugo Spritz
Кратко представяне:
Hugo Spritz е лек и ароматен коктейл, известен със свежите си флорални и ментови нотки. Той е един от най-популярните летни аперитиви в Европа.
Какво представлява?
Приготвя се с ликьор от бъз, просеко, газирана вода, прясна мента и лайм. Напитката е лека, освежаваща и подходяща за топлите дни.
Произход:
Южен Тирол, Италия, 2005 г. Създаден е от бармана Роланд Грубер като по-свежа алтернатива на Aperol Spritz.
Любопитен факт:
Първоначално коктейлът се приготвял с маточина, но по-късно ментата се превръща в негов отличителен белег.
Campari Spritz
Кратко представяне:
Campari Spritz е елегантен италиански коктейл с по-изразена горчивина и богат билков аромат.
Какво представлява?
Комбинира Campari, просеко и газирана вода, създавайки балансиран аперитив с характерен вкус.
Произход:
Италия. Напитката се развива като естествена вариация на класическия Spritz във Венето.
Любопитен факт:
Campari Spritz е предпочитан от любителите на по-интензивните аперитивни вкусове.
Класически Gin & Tonic
Кратко представяне:
Gin & Tonic е един от най-емблематичните и разпознаваеми коктейли в света, известен със своята свежест и изчистен вкус.
Какво представлява?
Приготвя се от джин, тоник и резен лайм или лимон. Простата рецепта позволява ароматът на джина да изпъкне напълно.
Произход:
Британска Индия, XIX век. Британските офицери смесвали джин с тоник, съдържащ хинин, използван срещу маларията.
Любопитен факт:
Именно хининът в тоника придава характерната му лека горчивина.
Pink Gin & Tonic
Кратко представяне:
Pink Gin & Tonic е модерна интерпретация на класическия коктейл, отличаваща се с плодови аромати и свеж вкус.
Какво представлява?
Приготвя се с розов джин, розов тоник и пресни плодове, най-често ягоди или малини.
Произход:
Съвременната версия става популярна след 2010 година с развитието на новото поколение плодови джинове.
Любопитен факт:
Розовият цвят най-често се дължи на естествени плодови екстракти, а не на оцветители.
Lemon Gin & Tonic
Кратко представяне:
Lemon Gin & Tonic е свежа цитрусова вариация на класическия Gin & Tonic.
Какво представлява?
Освен джин и тоник съдържа лимончело или пресен лимон, които придават по-изразен цитрусов аромат.
Произход:
Италия, началото на XXI век.
Любопитен факт:
Лимоновите вариации на Gin & Tonic са особено популярни по средиземноморското крайбрежие.
Basil Gin & Tonic
Кратко представяне:
Basil Gin & Tonic съчетава класическия вкус на джина със свежия аромат на пресен босилек.
Какво представлява?
Освен джин и тоник съдържа пресни листа босилек, които придават билкова свежест и отличителен аромат.
Произход:
Съвременните билкови вариации на Gin & Tonic започват да се развиват през първото десетилетие на XXI век.
Любопитен факт:
Босилекът е една от най-предпочитаните билки в съвременната миксология.
Безалкохолен Gin & Tonic
Кратко представяне:
Безалкохолният Gin & Tonic предлага класическия вкус на любимия коктейл без съдържание на алкохол.
Какво представлява?
Приготвя се с безалкохолен джин, тоник и свежи цитрусови плодове.
Произход:
Безалкохолните дестилирани напитки започват да набират популярност след 2015 година като част от световната тенденция към по-балансиран начин на живот.
Любопитен факт:
Съвременните безалкохолни джинове използват същите ботанически съставки като класическите, но без алкохолна дестилация.
Florale
Кратко представяне:
Florale е лек и елегантен коктейл с деликатни цветни аромати, подходящ за любителите на по-фини вкусове.
Какво представлява?
Приготвя се с Martini Floreale, карамел, лайм и крушова сода, които създават балансирана комбинация между сладост и свежест.
Произход:
Вдъхновен е от новото поколение безалкохолни италиански аперитиви, които се развиват през последните години.
Любопитен факт:
Martini Floreale е създаден така, че да запази характерните билкови аромати на вермута, без да съдържа алкохол.
Light & Stormy
Кратко представяне:
Light & Stormy е безалкохолна интерпретация на класическия Dark 'n' Stormy, предлагаща същата свежест и пикантен характер.
Какво представлява?
Комбинира безалкохолен ром, лайм, фалернум и джинджифилов тоник.
Произход:
Вдъхновен е от класическия Dark 'n' Stormy, създаден на Бермудските острови в началото на XX век.
Любопитен факт:
Името идва от характерния вид на коктейла, който наподобява буреносно небе над морето.
Clover Club
Кратко представяне:
Clover Club е елегантен класически коктейл, известен със своя копринен вкус и красив розов цвят.
Какво представлява?
Традиционно се приготвя с джин, малинов сироп, лимонов сок и белтък, който придава характерната кремообразна текстура.
Произход:
Филаделфия, САЩ, края на XIX век. Кръстен е на престижния мъжки клуб Clover Club, където се е сервирал редовно.
Любопитен факт:
След десетилетия забрава Clover Club се завръща триумфално с възраждането на класическите коктейли през XXI век.
Авторските коктейли на Cherry Club
Всеки бар има своите класически предложения, но истинският характер на едно място се разпознава по авторските му коктейли. Те не са просто комбинация от съставки, а идея, настроение и усещане, създадени специално за конкретното място.
Авторските коктейли на Cherry Club са вдъхновени от летните дни край басейна, свежестта на плодовете, средиземноморските аромати и желанието всяка чаша да носи собствен характер. Те не следват стари рецепти, а съчетават класическите принципи на миксологията със съвременни вкусове и индивидуален стил.
Чери Смаш
Кратко представяне:
Чери Смаш е авторски коктейл на Cherry Club, вдъхновен от името на комплекса и свежото усещане за лято, плодове и релакс край басейна.
Какво представлява?
Приготвя се с водка, череша, жасмин, портокалова вода и лайм. Съчетава плодов аромат, лека флорална свежест и приятен цитрусов финал, които го правят изключително освежаващ.
Произход:
Създаден специално за менюто на Cherry Club като авторска интерпретация на модерните плодови коктейли. Името е вдъхновено от черешите – символ на комплекса, а думата Smash идва от семейство коктейли, при които свежите плодове и билки играят основна роля.
Любопитен факт:
В класическата миксология коктейлите от типа Smash се появяват още през XIX век, но днес често се използват като основа за създаване на авторски рецепти с местен характер.
Нет & Чил
Кратко представяне:
Нет & Чил е авторски коктейл на Cherry Club, вдъхновен от тенис корта и спокойната атмосфера след добър мач.
Какво представлява?
Приготвя се със Skinos мастиха, захарен сироп, лайм и грейпфрут сода. Вкусът съчетава свежестта на цитрусите с характерния аромат на мастиха и леко газиран финал.
Произход:
Създаден специално за Cherry Club като закачка към едно от най-популярните занимания в комплекса – тениса. Името комбинира думата Net (тенис мрежа) с Chill – усещането за почивка и прохлада след игра.
Любопитен факт:
Мастихата се добива единствено от остров Хиос в Гърция, което прави този коктейл още по-разпознаваем със своя средиземноморски характер.
Сънбед Дриймс
Кратко представяне:
Сънбед Дриймс е авторски коктейл на Cherry Club, създаден да пресъздаде усещането за спокойствие, слънце и почивка на шезлонга край басейна.
Какво представлява?
Приготвя се с джин, захарен сироп, лайм и черешова сода. Комбинацията между ароматния джин и плодовите нотки създава лек, свеж и изключително летен вкус.
Произход:
Създаден специално за менюто на Cherry Club. Името е вдъхновено от най-характерната гледка през летния сезон – хора, които се наслаждават на слънцето и спокойствието край басейна.
Любопитен факт:
Много съвременни авторски коктейли започват именно с идея за настроение или място, а едва след това се изгражда самата рецепта. Сънбед Дриймс е създаден по същия принцип.
Роджитоз
Кратко представяне:
Роджитоз е силен и освежаващ авторски коктейл, съчетаващ равни части бял ром, джин, тоник и газирана вода, поднесени с много лед, свежа мента и лайм. Захарен сироп може да се добави по желание.
Какво представлява?
Вкусът му се променя с разтапянето на леда. Първото усещане е за сладък джин със свежа мента, след което постепенно се появява лаймът. Когато ледът се поразтопи, ментата и лаймът изпъкват по-ясно, а джинът остава отчетлив, но с приятна лека сладост.
Произход:
Авторски коктейл.
Любопитен факт:
Въпреки свежия и лек вкус, оригиналната рецепта съдържа приблизително 16% алкохол преди разтапянето на леда. След него силата намалява, а вкусът постепенно става по-мек и балансиран.
-
Авторските коктейли на Cherry Club
Класическите коктейли имат десетилетия, а понякога и повече от век история. Авторските коктейли са различни – те се раждат като отражение на конкретен бар, неговата атмосфера и хората, които го посещават.
В Cherry Club трите авторски коктейла са вдъхновени от това, което прави комплекса различен – отопляемия басейн, тенис кортовете, летните вечери, свежите плодови вкусове и спокойната атмосфера. Вместо да пресъздават известни рецепти, те създават собствен стил и собствена история.
Всеки от тях носи различно настроение – Чери Смаш е плодово и ароматно начало на летния ден, Нет & Чил е намигване към любителите на тениса, Сънбед Дриймс пресъздава усещането за пълно спокойствие край басейна, а Роджитоз съчетава свежестта на мента и лайм с характера на джин и бял ром.
Любопитен факт:
Най-добрите авторски коктейли често се превръщат в запазена марка на даден бар. Именно те са напитките, които гостите запомнят и търсят отново при следващото си посещение.